宴席美食-納西三疊水

最新最全的麗江美食麗江小吃盡在夢幻麗江旅游網 www.lpqujk.live | 時間:2014-06-13 13:51:20

納西三疊水是納西族的傳統名席,是歷代木氏土司款待貴賓的最高規格宴席。
 

因要使用大小不同的三套餐具,烹制六十六道菜,按照所上菜肴的口味分為三次上席,故名三疊水。
 

中華文明及其他古代文明都發源于江河流域,與水結下了不解之緣。水同樣在納西人的生命中占了重要的地位,在東巴教義中把有著神泉圣水的地方看作是祭拜神靈的東巴圣地。三疊水位于麗江玉龍山腳下玉水寨風景區,又稱“神龍三疊水”。

 

神龍三疊水.jpg

 

神龍三疊水


     納西人對三疊水的崇拜,融入了生活中,納西兒女把“三疊水”擺上家宴。
 

    “三疊水”的具體吃法:
 

第一疊是甜點類,如米糕、蜜餞、果脯、時蔬果類等食品;第二疊是涼菜類,如吹肝、涼粉、火腿、豆腐干等食品;第三疊是蒸煮類,以雞鴨魚肉為主。
 

這里包融了納西族傳統的待客之道和美德,是極具代表納西族熱情待客一疊勝過一疊,熱熱鬧鬧的氣氛一浪高過一浪。

 

納西三疊水.jpg

 

納西三疊水

 

 來源:互聯網網絡  作者: 
【推薦麗江旅游攻略】
建議您使用1024×768 分辨率、Microsoft Internet Explorer 7.0瀏覽器以獲得本站的最佳瀏覽效果
版權所有·夢幻麗江旅游網 Copygight © 2003-2009 LjDiy.Com All Rights Reserved.     
版權聲明:部分圖文資料由網友從互聯網搜集而來,如果有侵權內容請及時聯系[email protected],核實后將立即刪除。
九门点天灯客服